Recettes avec notre Saumon Rouge Sauvage du Pacifique

Le saumon fait voir la vie en rose à votre tablée ! Et en plus, il nous fournit plein d’Oméga-3, ces acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Nous avons récemment ajouté à notre gamme de produits nos filets de Saumon Rouge sauvage du Pacifique  »Sockeye », filets les plus riches du marché en Oméga-3. 

Sur un buffet ou en apéritif vous pouvez proposer différentes compositions de verrines au Saumon avec du riz, du guacamole, des oeufs de saumon sauvage ou des oeufs de lump. Apportez toujours une touche de vert en ajoutant de la ciboulette ou du persil.

Retrouvez quelqu’unes de nos recettes pour déguster ce délicieux produit !

Quiche au Saumon 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 pâte brisée de 250g
  • 1 boîte de 170g de filets de saumon rouge sauvage Nutrilys
  • 3 oeufs
  • 125 ml lait
  • 125 ml de crème épaisse
  • 250 ml gruyère râpé
  • sel et poivre au goût
  • sel d’oignon au goût (facultatif)

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
  • Déposer les filets de saumon sur la pâte brisée.
  • Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement le lait, la crème et le jus de saumon restant dans la boîte.
  • Assaisonner en remuant.
  • Verser dans la croûte et parsemer de fromage.
  • Cuire au four environ 45 minutes sur la grille du centre. Poursuivre la cuisson au gril pendant 3 minutes.

Soufflés au Saumon

Ingrédients (pour 2 soufflés) :

  • 1 boîte de 170g de filets de saumon rouge sauvage Nutrilys
  • 2 oeufs
  • crème fraiche épaisse
  • gruyère râpé
  • sel et poivre à votre goût
  • poudre d’ail

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Déposer les filets de saumon dans 2 petits ramequins
  • Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement la crème et surtout le jus de saumon restant dans la boîte.
  • Assaisonner en remuant.
  • Verser dans les 2 petits ramequins et parsemer de fromage.
  • Cuire au four environ 15 minutes sur la grille du centre.

Salade de pommes de terres et de saumon

Salade de pommes de terres et de saumon

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 boîtes de 170g de filets de saumon sauvage Nutrilys
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 litre (4 tasses) de pommes de terre grelots cuites, refroidies et coupées en deux
  • 750 ml (3 tasses) de haricots verts blanchis, refroidis et coupés en deux
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • Sel et poivre

Préparation :

Vider une boîte de saumon dans un saladier. Ajouter l’ail et la moutarde. Déglacer avec le jus de citron et mélanger.
Dans un grand bol ou un saladier, mélanger les pommes de terre, les haricots, les câpres et la mayonnaise. Saler et poivrer. Incorporer délicatement le mélange de saumon et servir.

Cake au Saumon

Cake au saumon

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 boîtes de 170g de filets de saumon sauvage Nutrilys
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile
  • 12 cl de crème liquide
  • 100 g de gruyère râpé
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs, puis y ajouter farine, levure, sel et poivre. Incorporez l’huile puis la crème (tiède). Mélangez le tout en y ajoutant le gruyère. Incorporez le saumon rouge sauvage Nutrilys (avec ou sans son jus). Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.

Versez dans un moule beurré le saumon Nutrilys et sa mixture, et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.

Retrouvez notre boîte de filets de saumon rouge sauvage sur notre site !

Bonne dégustation !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *