De quoi notre corps a t il besoin pour fonctionner ?

Notre corps a besoin de 5 nutriments pour fonctionner, se construire et se régénérer :
Protéines
Glucides sucres
Lipides graisses
Vitamines

Mais différentes étapes de notre vie nécessitent une adaptation de notre alimentation.
Enceinte, on n’a pas besoin de manger pour 2. Il suffit de 15 à 20% de suppléments et ces besoins peuvent être couverts avec une petite collation ou en mangeant un peu plus de féculents.
Durant l’enfance le squelette grandit et pour consolider, il faut du calcium associé à de la vitamine D. D’ailleurs, contrairement aux idées reçues le calcium ne se trouve pas seulement dans les laitages, on peut le trouver dans l’eau du robinet,  certaines eaux minérales, les poissons à arête, maquereau, sardines, basilic, fruits secs, amandes, noix.
Entre 3 et 10 ans les enfants ont besoin d’énergie : le sucre lent dans les pâtes ou le pain complet : plus lent à digérer ils assurent une alimentation en continue. Le cerveau d’un enfant consomme environ 3 sucres / heure, soit 3 fois plus qu’un adulte.
Avec la puberté, la croissance s’accélère. A 15 ans un ado a besoin de 3000 kcal / jour alors que c’est 2100 pour un homme et 1800 pour une femme.
Ils ont besoin de protéines pour les muscles, viande œufs poissons mais aussi dans les céréales légumineuses, le riz associé aux lentilles, par exemple.
Et il a besoin de dormir de 9 à 10h par nuit contre 7h30 pour un adulte.
Attention, le manque de sommeil fait grossir car on sécrète des hormones qui vont stimuler l’appétit.

Le cerveau a aussi besoin de lipides mais pas n’importe lesquels et quelque soit son âge. Le bon gras ce sont des acides gras insaturés comme les oméga-3, ils servent à gainer les neurones et donc à faire circuler plus vite les informations, cela facilite l’apprentissage et la mémorisation. Les oméga-3 se trouvent dans l’huile de colza, l’huile de lin, sardines et saumon  et aussi dans les noix.
Les Oméga 3 DHA contribuent au fonctionnement normal du cerveau. L’effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 250mg de DHA, soit 3 capsules par jour de Neuromer®.

Le mauvais gras , les acides gras saturés et trans se trouvent dans les plats industriels, fast food : en excès ils abiment les connections entre les neurones.

Adultes, les végétaux doivent composer au moins 80% de nos repas. Fruits et et légumes de saison, céréales et légumineuses, ils nous apportent les vitamines et les minéraux dont nous avons besoin.

Sans vitamine l’organisme tombe en panne, et cela peut même provoquer l’altération de certains organes. Sans minéraux les échanges entre les cellules vont s ‘altérer et entraîner des perturbations au niveau cardiaque, cérébrales.

Inutile de consommer des produits laitiers à chaque repas. Mais important de consommer des protéines chaque jour.

En revanche, à partir de 60 ans il faut privilégier les protéines facilement absorbables par l’organisme.
Principalement protéines animales, les œufs et les produits laitiers, le poisson. On privilégie les légumes frais plutôt que les légumes secs, car ils sont plus digestes. L’important c’est de beaucoup varier son alimentation et d’éprouver du plaisir.

On estime qu’une alimentation saine pourrait faire gagner presque 10 ans de vie supplémentaire en bonne santé.

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